O Caracol Perdeu as Cuecas!...

Isto já é conspiração...Os sobrinhos do Tio Sam, que vivem em casa dele, decidiram arranjar uma desculpa toda esfarrapada só para poderem comer as Queijadinhas de Sintra, e os Pastéis de Belém do Caracol!...Já não chegava terem explorado a pobre da lebre e da tartaruga naquela história ramelosa, cheia de espírito competitivo, agora, assaltam invertebrados em plena luz do dia, no meio de um aeroporto!...Tudo isto para comerem os pastéis sózinhos!...O que eles pensam é que nós não sabemos acerca da história, já antiga, de roubarem as casas aos caracóis e chamarem-lhes lesmas...mas agora não!...não senhor!...isto agora é diferente, e o caso muda de figura!...O que eles não sabiam é que este caracol não era um simples molusco gastrópode, mas sim um conhecido e famoso personagem, a quem os orgãos de comunicação social dão muita atenção, pois!...Agora, só por causa do gamanço dos pastéis, têm de lhe levar a malinha de volta, de limosine e tudo!...e aconselho os nossos ricos sobrinhos a apresentarem as cuecas muito bem lavadinhas, e passadas a ferro, que isto não é o salve-se quem puder!...E, francamente, em vez de perderem tanto tempo a desviar a mala, por portas e travessas, só por causa de uns pastelinhos, podiam ter antes pedido a receita, que nós até estamos aqui é para ajudar!...

Ó Caracol, se decidires fazer a receita antes de eles te trazerem a mala, arranja um aventalinho, para não queimares o pauzinho na porta do forno!...

Então aqui vai:

Para os Pastéis de Nata, deitem 3 decilitros de natas e 6 gemas de ovos num tacho, e juntem 150 gramas de açucar. Levem a lume brando até ferver, mexendo sempre devagarinho. Deita-se esta maravilhosa mistura em formas forradas com massa folhada, fina, e leva-se a forno forte até estarem prontos!

Para as Queijadas de Sintra, a massa é feita com 250 gramas de farinha, água e sal, a olho, que era assim que a comida era feita lá em casa. Façam a massa de um dia para o outro, para levedar, e ficar riginha (embrulhem a massa num pano seco, coberto com outro molhado!).

Para o recheio, desfaçam 400 gramas de queijo fresco, misturem 350 gramas de açucar, e juntem 4 gemas de ovos, 60 gramas de farinha, e uma colher de café de canela. Isto é tudo muito bem misturado, as formas são forradas com a massa estendida, fina, e o recheio é aí colocado, capisce?...

Cozem esta gaita em forno quente como o caraças, durante 10 minutos, que é o tempo de beber mais uma bica e um bagaço, e comer um pastél de bacalhau!...

Agora não quero que pensem que estas receitas me foram dadas assim! Que aquilo lá em casa era tão fino que até espetava!...Tudo de faca e alguidar, as receitas eram feitas entre chapada e pontapé nas trombas, e enquanto coçava furiosamente as redondezas do material recreativo, de beata na boca, dizia o chefe, 'É pá, ó ranhoso, mistura lá a merda do queijo c'a po'caria do açucar até essa merda ficar com'ó vomitado' (pausa para escarrar no chão e limpar ás costas da mão) 'Já tá?...Atão agora mistura lá as putas das gemas mais a farinha!...Prontes, agora metes lá a puta da canela, e misturas bem até isso ficar com'á nhanha, tudo pegajoso...' (Pausa para ir mijar e regressar, ainda a apertar a breguilha, com as mão cheias de mijo. Açender mais um cigarro, e continuar) '...'da-se!...ainda não forráste a merda das formas?...'Tás á espera que seja eu a fazer, não?...Não tarda nada levas mais uma biqueirada nos cornos, ó paneleiro da merda!...Vá lá, pá!...despacha-te lá!...'(Devo acrescentar que, ainda hoje o meu psicologista não percebe muito bem o que é que aconteceu!...) E o chefe continuava a ensinar, 'Já 'tá?...atrasado mental da merda!...põe lá a merda do recheio nas putas das formas e põe mas é essa merda toda no caralho do forno, e despacha-te!...'

Eu peço desculpa, mas decidi editar o texto na sua integridade, sem fazer qualquer corte de censura linguística, ao contrário dos filmes na televisão do Tio Sam, pois!...

Então bom apetite, e beijinhos!